Pasta med kyckling o pesto

pastarätter, övrigt, lite blandat / Permalink / 0
3-4 kycklingfileér                                                      4 pers
10-12 färska champinjoner
1 röd paprika
1 ask philadelphiaost
2 dl grädde
4-5 msk pesto
2 msk honung
salt,peppar

Dela kycklingen i mindre bitar och stek så den får färg.Salta och peppra.
Skiva svampen och stek den i lite smör så den får färg.lägg över både kyckling
och svamp i en gryta. Strimla paprikan och tillsätt den och övriga ingredienser i grytan.
Låt puttra ca 10 min på svag värme, rör om då och då. 
Smaka av med salt och peppar.Servera till pasta.
Jag hade även tomat och lök med lite olivolja, fetaost, flingsalt och peppar till.
 
 
 
 
 
 

Pasta med kräftsås

pastarätter / Permalink / 0
1 b kräftstjärtar
2 msk dill
1 b Zeta plommontomater
1/2 tsk dillfrön
1 schalottenlök
1 dl grädde
1 dl creme fraiche
1/2 tsk chili flakes
salt, peppar

Hacka löken och mjukfräs i lite olja. Tillsätt dill, tomater och dillfrön. Låt puttra några min. Häll på grädde, creme fraiche och chili flakes. Låt såsen bli varm. Vänd ner kräftstjärtarna.Maka av med salt och peppar. Servera med pasta och riven parmesanost.

 

Kycklinglasange

pastarätter / Permalink / 0
1 grillad kyckling, urbenad
1 gul lök
2-3 msk smör el margarin
2-3 msk vetemjöl
2 dl mjölk
1 tsk curry
1 msk tomatpuré

Becamelsås:
4 msk smör
4 msk mjöl
4 dl mjölk
2 dl riven ost
salt, peppar

Lasangeplattor

Hacka löken och mjukfräs den. Dela den urbenade kycklingen och låt den fräsa med löken.Strö över mjöl och häll på mjölken under omrörning. Tillsätt curry, tomatpuré och kalvfond. Låt koka ihop på svag värme under omrörning.Smaka av med salt och peppar.

Sås: Smält smör och vispa ner mjölet.Häll ner mjölk och koka ihop , vispa hela tiden så den inte bränns. Rör ner ost och smaka av med salt och peppar.

Varva kyckling och sås med lasangeplattor i en ugnsform. Strö ev över lite extra ost. Sätt in i ugn på 200 grader så länge som det står på paketet för lasangeplattorna. Jag har Barilla som ska stå i 20 min. Servera med en sallad.

Till top