Torsk i citron och timjansås
500 g torskfile
2 vitlöksklyftor, pressade
4 dl matlagningsgrädde
2 msk skaldjursfond
1 citron, skal och saft
2 msk färsk hackad timjan
salt, peppar
Dela fisken i portionsbitar och lägg i en ugnsform. Salta och peppra.
Riv citronen och pressa ur saften. Blanda med grädde, fond, timjan och vitlök, salt
och peppar. Häll såsen över fisken och sätt in i ugnen på 175 grader, ca 20 min.
Jag serverade min fisk med potatismos som jag blandat ner färsk dill i, sparris och rivna morötter.
