Nyttiga chokladbollar

godis / Permalink / 0
20 färska dadlar
2 tsk vaniljpulver (ej vaniljsocker!)
1/2 dl grovt hackade cashewnötter
1/2 dl mandlar
2,5 dl havregryn
3 msk kakao
1/2 kopp starkt kaffe, ev lite mer
1 nypa flingsalt
 
kokos
 
Kärna ur dadlarna och mixa alla ingredienser. Späd med mer kaffe om det är för torrt. Rulla i kokos.
 
 
 

Mintchokladkakor

godis / Permalink / 0
1-2 äggvitor
350 g florsocker
1 tsk pepparmintsarom( alt 1 till 2 droppar pepparmintsolja
200 g mörkt choklad

Vispa äggvitan skummig och tillsätt lite florsocker och pepparminten. Tillsätt florsocker lite i taget till en fast deg. Rulla kulor, platta till och lägg på bakplåtspapper för att torka, ca 1 timme i rumstemperatur. Smält chokladen över vattenbad och doppa mintkakorna däri. Strö ev över lite flingsalt- en jättegod kombination! Låt stelna på bakplåtspapper. Förvara svalt.

Päronbollar

godis / Permalink / 0
200 g vit choklad
2,5 dl kokos
några droppar grön karamellfärg
några droppar päronessens (jag beställer från kryddknallen)
florsocker

Smält chokladen över vattenbad. Vänd ner kokos, karamellfärg och smaka av med päronessensen. Ställ i kylen ca 15 min. Rulla bollar och vänd dom i florsocker.

 
 
Till top