Inlagd västeråsgurka

inläggningar, saft, marmelad / Permalink / 0
10-12 gurkor
krondill
gula senapsfrön
 
Saltlag:
2 l vatten
1,5 dl salt
 
Inläggningslag:
3 dl 12 % ättika
4 dl vatten
500 g strösocker
 
Skölj gurkorna och skrubba bort eventuell jord. Skiva och lägg i en stor plastbalja.
Mät upp vatten och blanda med saltet tills det är helt upplöst. Häll över gurkorna
och låt stå ca 3-4 timmar, dom ska smaka salt.
Häll av saltlagen och skölj gurkorna lite lätt. Lägg dom i väl rengjorda glasburkar
varvat med dillkronor och senapsfrön. Jag tog 2 dillkronor på burk.
Koka upp lagen och låt koka 5-10 min, häll den över gurkorna och sätt på locken.
Låt kalla och förvara sen svalt.
 
 
Till top