Choklad och kokoskakor

kakor / Permalink / 0
200 g rumsvarmt smör            ca 30 st
1,5 dl socker
2,5 msk sirap
4,5 dl dinkelsikt alt vetemjöl
1 msk vaniljsocker
1 msk kakao
1 dl kokosflingor

ca 50 g mörk choklad
1/2 dl kokosflingor

Rör ihop smör, socker och sirap. Blanda dom torra ingredienserna och rör ner i smeten.Arbeta samman till en deg. Dela i tre bitar och rulla längder. Lägg dom på bakpappersklädd plåt. Platta till dom lite och grädda mitt i ugnen i 15 min på 175 grader. Smält chokladen och ringla över längderna när dom är klara. Strö över kokos.Skär i sneda bitar medan dom fortfarande är varma. Låt svalna helt på plåten.

Marinad till kotletter

grillat / Permalink / 0
ca 1 kg fläskkött
4 msk balsamvinäger
4 msk japansk soja
2 vitlöksklyftor i mindre bitar alt 1 liten gul lök
1 tsk torkad ingefära
2 msk honung
1 tsk torkad timjan
1 tsk torkad oregano
knappt 1 dl rapsolja
 
Blanda samman alla ingredienserna i en plastpåse och lägg i kotletterna. Lägg in i kylen minst 4 timmar. Ta sen ur kylen och grilla dom eller stek på järnet.. Jag serverade ugnsstekta potatis, sallad och pestosås (recept under kategori såser) till mina grillade kotletter.
 
 

Tulpaner

övrigt, lite blandat / Permalink / 0
Fick en bukett tulpaner av några vänner i påskhelgen. Dom stod över en vecka och dom är faktiskt ganska vackra när dom är riktigt utslagna också tycker jag
 
Till top