Rotfruktspytt

grönsaksrätter / Permalink / 0
400 g potatis
300 g rotselleri
4 morötter
1 squash
2 pkt bacon
2 tsk flytande honung
salt, peppar

Äpplesås:
tärna 1 äpple i små bitar och blanda med 3 dl gräddfil, 1 msk senap, salt och peppar

Skala och tärna potatis, selleri och morötter. Koka i 10 min.
Tärna squashen och ta bort kärnhuset.
Strimla baconet och fräs tillsammans med grönsakerna.
Ringla över honung, salta och peppra.
Servera med äpplesåsen och knäckebröd.

Marinerad blomkål

grönsaksrätter / Permalink / 0
1 blomkålshuvud
1/2 dl olja
1/2 dl vit balsamvinäger
2 tsk curry
3 msk strösocker
knappt 2 tsk salt

Blanda alla ingredienser till marinaden i en plastpåse.Skär blomkålen i små små buketter och lägg ner. Låt ligga i kylen minst 4 timmar. Jättegott tillbehör till grillat.

Sugar snaps, bacon o tomat

grönsaksrätter / Permalink / 0
2 pkt sugar snaps                                            6 pers
2 pkt bacon
ca 8 soltorkade tomater i olja, strimlade

Strimla baconet och knaperstek. Tillsätt tomater och sugar snaps
i stekpannan och fräs ytterliggare några min.
Servera till tex fetaost fyllda blandfärsbiffar och potatis och
palsternackmos. Jättegott!



Till top