Rödbetspaj
500 g rödbetor
2-3 salladslökar
3 ägg
2,5 dl mellangrädde
1 vitlöksklyfta
200 g fetaost
1 msk oregano
salt, svartpeppar
6-8 filodegsark
Skala rödbetorna och skiva i knappt cm tjocka skivor. i saltat vatten knappt mjuka.
Vispa ihop ägg, grädde, kryddor och finfördelad fetaost.
Fördela ut filodegsarken i en pajform snabbt, annars torkar dom. Pensla med flytande Milda mellan varje ark.
Häll äggstanningen i skalet och lägg i rödbetor och lök.
Grädda i 40-45 min på 200 grader. Strö över lite färsk timjan.Täck med bakplåtspapper om den ser ut att bli för mörk.Gott med en sallad och en bit bröd till.
2-3 salladslökar
3 ägg
2,5 dl mellangrädde
1 vitlöksklyfta
200 g fetaost
1 msk oregano
salt, svartpeppar
6-8 filodegsark
Skala rödbetorna och skiva i knappt cm tjocka skivor. i saltat vatten knappt mjuka.
Vispa ihop ägg, grädde, kryddor och finfördelad fetaost.
Fördela ut filodegsarken i en pajform snabbt, annars torkar dom. Pensla med flytande Milda mellan varje ark.
Häll äggstanningen i skalet och lägg i rödbetor och lök.
Grädda i 40-45 min på 200 grader. Strö över lite färsk timjan.Täck med bakplåtspapper om den ser ut att bli för mörk.Gott med en sallad och en bit bröd till.
