Soppa med korv
500-600 g falukorv
1 gul lök
8-10 coctailtomater
2 morötter
1 röd paprika
2 vitlöksklyftor (hoppa över om man vill)
1 stånd broccoli
1 l vatten
2 köttbuljongtärningar
1 b krossade tomater
2-3 msk ketchup
1 tsk sambal oelek
1 msk torkad timjan
1 msk torkad oregano
2 dl grädde
salt, svartpeppar
Dela falukorven i mindre bitar och stek i lite smör. Lägg i en gryta. Hacka lök,dela tomaterna på mitten, skala och tärna morötterna, strimla paprikan,dela broccolin i mindre bitar och lägg allt i grytan.Tillsätt vatten, buljongtärningar,krossade tomater, ketchup, sambal oelek, timjan och oregano. Låt puttra ca 10 min, tillsätt grädde, låt koka upp.Smaka av med salt och peppar.
1 gul lök
8-10 coctailtomater
2 morötter
1 röd paprika
2 vitlöksklyftor (hoppa över om man vill)
1 stånd broccoli
1 l vatten
2 köttbuljongtärningar
1 b krossade tomater
2-3 msk ketchup
1 tsk sambal oelek
1 msk torkad timjan
1 msk torkad oregano
2 dl grädde
salt, svartpeppar
Dela falukorven i mindre bitar och stek i lite smör. Lägg i en gryta. Hacka lök,dela tomaterna på mitten, skala och tärna morötterna, strimla paprikan,dela broccolin i mindre bitar och lägg allt i grytan.Tillsätt vatten, buljongtärningar,krossade tomater, ketchup, sambal oelek, timjan och oregano. Låt puttra ca 10 min, tillsätt grädde, låt koka upp.Smaka av med salt och peppar.
Servera med knäckebröd och ost.Jättegod!