Kotlett i gorgonzolasås
4 kotletter,benfria
ca 150 g gorgonzolaost
3 dl vispgrädde
3 msk kalvfond
salt. peppar
Bryn kotletterna runtom, salta och peppra. Lägg i en ugnsform. Rör ut osten i grädden , jag tog stavmixer, och smaka av med fond, salt och peppar. Häll såsen över kotletterna. Sätt in i 175 grader ca 1 timme.Jag serverade med ugnsrostad potatis, morötter och rödbeta.
ca 150 g gorgonzolaost
3 dl vispgrädde
3 msk kalvfond
salt. peppar
Bryn kotletterna runtom, salta och peppra. Lägg i en ugnsform. Rör ut osten i grädden , jag tog stavmixer, och smaka av med fond, salt och peppar. Häll såsen över kotletterna. Sätt in i 175 grader ca 1 timme.Jag serverade med ugnsrostad potatis, morötter och rödbeta.
