Kyckling i ädelostsås

kyckling / Permalink / 0
4 kycklingfileér
ca 200 g färska champinjoner
2 schalottenlökar
3-4 msk kycklingfond
100 g ädelost
4 dl grädde
1 msk kinesisk soja
salt, peppar

Dela kycklingen i mindre bitar och stek i lite smör. Salta och peppra Dela svampen, finhacka löken och stek även den i lite smör. Lägg över svampen i pannan med kyckling. Spola av järnet med ca 1/2 dl vatten och häll det också i pannan Häll på grädde, fond, soja och smula ner osten. Låt småputtra ca 15 min på svag värme. Smaka av med salt och peppar. Jag serverade med ugnsrostad potatis, morot och rödbeta. Hade bara lite smör, lite olivolja, flingsalt och peppar på dom.

 
 
Till top