Lindas rågsiktslimpa
3 dl ljummet vatten
1 tsk salt
1/2 dl mörk sirap
25 g smält smör
5 dl rågsikt
3 dl vetemjöl
Smula jästen i en bunke och lös upp den med vattnet. Tillsätt salt, sirap, smör och rågsikt. Blanda ner vetemjölet, lite i taget. Knåda ihop till en deg. Forma till en limpa och lägg i en bakform på 1,5 liter, klädd med bakplåtspapper.Strö över lite mjöl.Låt degen jäsa under bakduk i ca 30 min. Grädda limpan i nedre delen av ugnen i 30-35 min på 200 grader. Låt svalna under bakduk.
