Apelsinmarmelad
1 citron
4 dl vatten
1 kg syltsocker
Tvätta frukterna.Skala citronen, och 4 av apelsinerna.
Hacka dom fint.Skiva dom andre 2 apelsinerna tunnt
med skalet på, och strimla dom sen tunnt.
Lägg i en kastrull, häll på vatten. Koka tills frukten
blivit mjuk, ca 30 min. Rör då och då.
Tillsätt syltsockret och låt koka ytterliggare 5 min.
Ta från värmen och skumma noga. Häll på varma
rengjorda burkar. Förvara svalt.
