Limekyckling
4 kycklingfileer
1 lime
1 b creme fraiche
3 dl grädde
3 msk kalvfond
1 msk honung
salt, peppar
Dela kycklingen i mindre bitar och stek i lite olja/smör. Salta och peppra. Lägg över i en gryta. Tvätta limen, riv skal och pressa saften och häll över kycklingen. Tillsätt creme fraiche, grädde, kalvfond och honung. Låt puttra på svag värme i ca 15 min. Smaka av med salt och peppar.
1 lime
1 b creme fraiche
3 dl grädde
3 msk kalvfond
1 msk honung
salt, peppar
Dela kycklingen i mindre bitar och stek i lite olja/smör. Salta och peppra. Lägg över i en gryta. Tvätta limen, riv skal och pressa saften och häll över kycklingen. Tillsätt creme fraiche, grädde, kalvfond och honung. Låt puttra på svag värme i ca 15 min. Smaka av med salt och peppar.
Jag serverade med jasminris och sallad.
