Kvarngryn med torsk

övrigt, lite blandat / Permalink / 0
4 port kvarngryn
1 grönsaksbuljongtärning
blandsallad
coctailtomater
apetina fetaost

4 portionsbitar torsk (jag köper frusen på band)
Serranoskinka alt parmaskinka

koka grynen i buljong i 15 min. Det står 12 på paketet men jag tycker det är för lite. Låt svalna och blanda sen med sallad, tomater och fetaost.
Linda skinka om varje torskbit och lägg på ett galler i en ugnsform. Jag använde stektermometer och hade inne torsken i 175 grader till tempen var 65 grader. Då var den perfekt.
Serverade med tzatziki
3 dl turkisk yoghurt
1 finhackad vitlöksklyfta
ca 5 cm gurka som rivs och kramas ur
salt och peppar

 
 
Till top