Köttgryta på oxgrytbitar
1 gul lök, finhackad
ca 10 cm purjolök, strimlad
1 stor morot, delad i mindre bitar
1 stor burk champinjoner
1/2 röd paprika, hackad
1/2 zucchini, skivad och halverad
1 oxbuljongtärning
ca 4 dl vatten
1-2 tsk chipotlepasta (finns på tacohyllan i affären
2 msk japansk soja
1 dl grädde
maizena redning
salt, peppar
Bryn köttet runt om i smör. Lägg köttet i en gryta. Tillsätt lök,purjo,
morot, champinjoner, paprika, buljong, vatten och chipotlepasta.
Låt puttra tills köttet är riktigt mört, minst 1,5 timme.
Tillsätt zucchini, soja och grädde.
Red av med maizena. Smaka av med salt och peppar.
Servera med ris eller potatis.
