Strimlad schnitzel i dijonsås
10-12 hela färska champinjoner
1 grön paprika
2,5 dl matlagningsgrädde
2,5 dl vatten
1 tsk dijonsenap
1 köttbuljongtärning
maizena redning
salt, peppar
Strimla köttet och bryn det i lite smör. Salta och peppra.
Lägg över i en gryta. Halvera svampen och stek även den.
Lägg den i grytan tillsammans med strimlad paprika.
Häll på grädde, vatten och tillsätt buljongtärningen och senapen.
Låt småputtra ca 10 min. Red av med maizena och smaka av med
salt, peppar och ev mer senap.
Servera med pressad potatis och sallad.
