Röd vinbärsgelé
6 dl vatten
12 dl socker per liter saft
Lägg bären i en gryta och häll på vatten.
Låt koka ca 10 min under lock.
Mosa bären några ggr mot grytans kant.
Sila bärmassan och låt stå och självrinna,
kan bli grumlig gelé om man pressar bären.
Mät saften och häll tillbaka den i en diskad gryta.
Rör i socker, lite i sänder.
Låt koka i 10 min utan omrörning. Skumma av
ytan. Häll upp i rena glasburkar och ställ svalt.
