sofiesrecept

6 kycklingfileér                                                 Ugn 200 grader
3 skivor rökt skinka, ca 1 cm tjocka
2 dl creme fraiche
3 dl vispgrädde
1 dl hackad persilja
1 dl ost med bra smak, tex västerbotten
4-5 msk senap, typ hultbergs
2 msk kalvfond

Dela fileérna i mindre bitar och bryn dom i lite smör.Lägg dom sen i en smord
eldfast form.Salta och peppra.Hacka skinkan och strö över kycklingen.
Blanda creme fraiche, grädde, persilja, ost, senap ,och fond.Häll blandningen
över kycklingen.Tillaga mitt i ugn tills fileérna är genomstekta ca 25-30 min.
Garnera med persilja.
Servera med klyftpotatis och sallad.
Beräknat till 5-6 pers.