Persikokyckling
1 stor b persikor
1 påse mandelspån
SÅS:
2 dl vatten
1 köttbuljongtärning
2 dl creme fraiche (ej lätt)
1,5 dl persikospad
1-2 msk kinesisk soja
3-4 msk maizena ljus redning
salt
riven ost med bra smak
Smörj en ugnssäker form.Bena ur kycklingen och lägg i formen.
Skiva persikorna och lägg ovanpå .Strö över mandelspån.
Koka ihop ingredienserna till såsen.Red av med maizena.
Smaka av med salt.Häll såsen i formen.Strö över riven ost.
Gratinera i 225 grader i ca 15 min.Servera med ris och sallad.
