sofiesrecept

2 ägg
2 dl strösocker
2 1/4 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 äpple
pärlsocker
mandelspån

Vispa ägg och socker pösigt. Blanda ner mjöl och bakpulver. Häll smeten i en smord form med löstagbar botten.
Skala och skiva äpplena och tryck ner i smeten. Strö över pärlsocker och mandelspån. Grädda i 35 min på 225 grader.
Servera med vaniljvisp.