Kassler med couscous
12 tunna skivor kassler 4 pers
Dressing:
1 msk flytande honung
1 msk balsamvinäger
4 msk olivolja
Sallad:
4 port couscous
1 dl hasselnötter
1 dl torkade aprikoser
1 äpple
ruccolasallad
Vispa ihop ingredienserna till dressingen. Stek kasslerskivorna hastig i het panna.
Koka couscousen enl anv på paketet. Rosta nötterna i torr het stekpanna och grovhacka dom sen. Dela äpplet i mindre bitar och strimla aprikoserna. Blanda allt med couscousen. Lägg upp allt på ett fat och ringla över dressingen, eller servera den bredvid. Jag serverade med vitlöksbröd.
Dressing:
1 msk flytande honung
1 msk balsamvinäger
4 msk olivolja
Sallad:
4 port couscous
1 dl hasselnötter
1 dl torkade aprikoser
1 äpple
ruccolasallad
Vispa ihop ingredienserna till dressingen. Stek kasslerskivorna hastig i het panna.
Koka couscousen enl anv på paketet. Rosta nötterna i torr het stekpanna och grovhacka dom sen. Dela äpplet i mindre bitar och strimla aprikoserna. Blanda allt med couscousen. Lägg upp allt på ett fat och ringla över dressingen, eller servera den bredvid. Jag serverade med vitlöksbröd.
