Kassler och blomkålsgratäng
1 stort blomkålshuvud
1 liten purjolök
500 g kassler
3dl grädde
2 dl riven ost
salt, peppar
Strimla purjon och mjukfräs den i lite smör.
Dela blomkålshuvudet på mitten och skiva det tunt.Lägg hälften i en smord ugnsform.Salta lite och peppra.
Strimla kasslern och lägg den och purjon ovanpå.
Lägg på resten av blomkålen. Salta och peppra. Häll på grädden och strö över riven ost.
Gratinera i 200 grader ca 50 min, tills blomkålen är mjuk.
Jag serverade med tomat, gurka och knäckebröd.
1 liten purjolök
500 g kassler
3dl grädde
2 dl riven ost
salt, peppar
Strimla purjon och mjukfräs den i lite smör.
Dela blomkålshuvudet på mitten och skiva det tunt.Lägg hälften i en smord ugnsform.Salta lite och peppra.
Strimla kasslern och lägg den och purjon ovanpå.
Lägg på resten av blomkålen. Salta och peppra. Häll på grädden och strö över riven ost.
Gratinera i 200 grader ca 50 min, tills blomkålen är mjuk.
Jag serverade med tomat, gurka och knäckebröd.
