sofiesrecept

1,5 dl grötris
3 dl vatten
1/2 tsk salt
7 dl mjölk
3 msk smör
1 påse saffran
ca 1/2 dl socker ( mer efter egen smak)
-
Koka ris, salt,och vatten i ca 10 min på svag värme.
Tillsätt mjölk och smör, koka upp och sänk sen värmen och låt gröten svälla på svag värme ca 40 min utan omrörning.
Är den för tjock efter 40 min späd med lite mer mjölk. Den ska inte vara för tjock för då blir den hård när den kallnar.
Tillsätt saffran och socker.
Jättegod varm med mjölk på eller kall med drottningsylt eller blåbärssylt..