Äpplemos m vanilj
4-5 dl vatten
2,5-3 dl strösocker
1 vaniljstång
Lägg äpplebitarna i en kastrull och häll på vatten.
Låt koka under lock till dom är mjuka.
Mosa då och då.
Skär ett snitt på längden i vaniljstången och
skrapa ur innehållet. Tillsätt skrapet i moset
tillsammans med strösockret. Låt puttra till
en lagom konsistens. Fyll på väl rengjorda
glasburkar. Jag la hälften i plastburkar och
frös in.
