Pumpakakor
2,5 dl socker
200 g smör
1 äggula
rivet skal av 2 apelsiner
röd karamellfärg
gul karamellfärg
Skär smöret i kuber och blanda med sockret.
Tillsätt mjöl och nyp ihop till en grynig massa
(eller kör i matberedaren) Blanda ner äggulan,
apelsinskal och några droppar av varje färg av
karamellfärgen. Knåda till en deg. Låt stå kallt
i 2 timmar.
Kavla ut till 3-4 mm tjock. Gör en mall av en pumpa
och skär efter den. (man kan också bara göra runda
kakor efter ett pepparkaksmått)Lägg på bakpappersklädd
plåt och grädda i 200 grader 8-10 min.
