Knäckig rabarberkaka
smör till formen
1/2 dl strösocker
1 tsk kanel
1 ägg
1,5 dl strösocker
1,5 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
1 påse mandelspån
1 dl kokande vatten
Skiva rabarberna och lägg i en smord form. Strö över socker och kanel.
Vispa ägg och socker pösigt. Rör ner mjölet som blandats med bakpulver.
Bred smeten över rabarberna och strö över mandelspånen. Häll kokande
vatten över smeten och grädda i 200 grader ca 30 min.
Servera med lättvispad grädde.
