Apelsinfisk
salt
2,5 dl mellangrädde
0,5 dl vatten
1 msk mjöl
2 msk konc hummerfond
rivet skal av 1 apelsin + lite saft
0,5 dl gräslök
Dela fisken i 4 portionsbitar, och salta dom.
Vispa ihop grädde, mjöl, hummerfond,apelsin
och gräslök.Låt det koka upp och lägg ner
fisken.Låt sjuda på svag värme i 6-7 min,
utan lock.Servera med kokt potatis och
tex broccoli.