Räkröra på rostat bröd

Förrätter / Permalink / 0
500 g räkor                             4 pers
1 dl creme fraiche
1 msk färsk riven ingefära
4 msk gräslök
2 krm salt
4 snygga salladsblad (jag tog romansallad)
4 skivor formfranska
ev kräftstjärtar till garnering
citron

Skala och grovhacka räkorna.
Rosta brödet och kantskär skivorna.
Blanda försiktigt räkor, ingefära,
gräslöksalt och creme fraiche.
(rör man för mycket i creme fraiche blir den lös)
Smöra brödet och lägg salladsbladen på så att det bildar en skål.
Fördela röran däri.Garnera med en citronskiva och ev 2-3
kräftstjärtar.




Till top